El martes 15 de diciembre de 2015, pasadas las 9.30 de la mañana, se decidió por el presidente de Adeom Rocha y algunos integrantes de la directiva comenzar una huelga de hambre. En aquella oportunidad quien presidía Adeom era Andrés De Los Santos. La medida obedecía a un reclamo que se consideraba justo. Se trataba de un reclamo por mejora salarial.

«Luchamos por justicia, por los que no llegan a fin de mes y luchamos por los más oprimidos» decía De Los Santos.

Los otros sindicalistas que participaron de la huelga de hambre eran Julio «lobo»Fernández , y Héctor Pereyra Chury, actual presidente del gremio. Hoy, a cinco años de aquella huelga, el presidente de ADEOM Rocha

Héctor Pereyra Chury señala «a los huelguistas, así nos decía la clase política, mis más sincero saludo y reconocimiento. Salu compañeros. Hoy la historia nos da la razón nuevamente. A los que nos acompañaron también y el año que viene tenemos otra etapa y lucha por correr.»